Zpečeni makaroni sa sirom – omiljena dječja poslastica koju vole i odrasli.
Potrebno vam je
2 šalice makarona
1 šalica mrkve
3 šalice cheddar sira
50 g maslaca
200 g kiselog vrhnja (10% masti )
0.50 dl mlijeka
2 jaja
1 mala žlica gorušice
50 g parmezana
sol
svježe mljeveni papar
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 200˚C, a rešetku položiti u gornju trećinu pećnice. Namastiti četvrtasti pleh za pečenje.
Tjesteninu (integralne makarone) skuhati prema uputama na pakiranju u većoj količini posoljene vode, a zadnje 3 minute dodati naribanu mrkvu. Nakon kuhanja ocijediti kroz sitno cjedilo.
U još vruću tjesteninu s mrkvom umiješati 2,5 šalice ribanog sira i maslac. U posebnoj zdjeli pomiješati kiselo vrhnje, mlijeko, jaja, sol, gorušicu i papar pa smjesu dodati tjestenini.
Dobro promiješanu smjesu staviti u pleh za pečenje, posuti s preostale pola šalice sira i parmezanom. Peći u zagrijanoj pećnici dok smjesa očvrsne i postane zlatne smeđe boje, oko 30 minuta.
Dobar tek!
Blidinje.NET/gastro.24sata.hr
