Uvijek je dobro imati nešto zdravo pri ruci! Kada znate da ćete cijeli dan biti vani, dobro je ponijeti sa sobom neku hranu, a što može biti bolje od nekih zdravih grickalica! Energetske kuglice slične su energetskim pločicama, no one su gotovo uvijek sirove (ne peku se ili suše u pećnici). Za pripremu ovih kuglica trebat će vam malo korice organski uzgojenog (nešpricanog) limuna, mljeveni kokos i indijski oraščići (koje slobodno možete zamijeniti i nekim drugim orašastim plodovima). Ovako pripremljene energetske kuglice, pospremite u malu kutijicu za hranu, stavite u torbu i imat ćete uvijek pri ruci nešto hranjivo i zdravo!
Sastojci i priprema:
3/4 šalice indijskih oraščića
1/2 šalice mljevenog kokosa
1/2 šalice datulja bez koštice
korica od limuna
prstohvat soli
1 – 2 žlice vode
Priprema:
Datulje preliti toplom vodom pa ih ostaviti barem pola sata da se natope i omekšaju
Sastojke staviti u blender i miksati dok se sve ne usitni; dodati postupno po žlicu vode pa miksati dok pasta ne bude gusta i pretvori se u loptu
Izvaditi smjesu iz blendera i malom žličicom uzimati dio smjese pa oblikovati kuglice
Po želji, možete ih još dodatno uvaljati u krupnije mljeven kokos
Poslužiti odmah!
Možete ih čuvati u poklopljenoj staklenci ili u hladnjaku i do mjesec dana.
Izvor: gastro.hr
