Sastojci
Tijesto
100 g mekog brašna
100 g oštrog brašna
1 žličica sode bikarbone
1jaje
150 g maslaca
150 g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
naribana korica jednog limuna
0,03 dl ruma
3 žlice mlijeka
1jaje
Priprema
Pjenasto umutite šećer i maslac
Mikserom pjenasto umutite šećer i maslac pa dodajte vanilin šećer, rum i prstohvat soli.
Dodajte jaja
Dodajte jaje i miksajte dok smjesa ne postane kremasta.
Prosijte obje vrste brašna ih dodajte u dobivenu smjesu
Pomiješajte obje vrste brašna sa sodom bikarbonom, prosijte ih pa umiješajte u smjesu maslaca, šećera i jaja. Razmutite jaje u mlijeku pa ga dodajte u smjesu i dobro sjedinite.
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup
Dobiveno tijesto ulijte u jedan veći ili dva manja kalupa za pečenje koja ste prethodno namastili i pobrašnili.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta.
Ohladite i pospite šećerom u prahu
Pečeni kolač ostavite da se ohladi u kalupu i zatim ga pospite šećerom u prahu.
Blidinje.NET/index.hr
