Bogat doručak ili brzi ručak – ovu fritatu voljet ćete u svako doba dana. Frittata je izvrstan način da iskoristite sezonsko povrće. Upravo je zato ovom jednostavnom jelu u ljetno doba savršen dodatak tikvica. Naribajte je, dodajte joj malo jačine s kakvom dobrom šunkom i sirom jačeg okusa pa zapecite.
Potrebno vam je:
2 šalice tikvice
2 žlice maslaca
6 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
1 šaka šunke
1 šaka sira
Sol, papar
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Naribajte tikvicu, posolite je i pustite da ispusti višak tekućine. Na vatri otopite maslac, dodajte tikvicu i pecite na srednjoj vatri nekoliko minuta. U posudi pomiješajte jaja i kiselo vrhnje. U tu mješavinu dodajte šunku i sir, sol, papar, a na kraju i tikvice. Ulijte sve skupa u kalup, pa pecite oko 20 minuta dok se rubovi ne počnu odvajati od kalupa.
gastro.hr
