Sastojci

• 500 ml vode
• 330 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 žlica kakaa u prahu
• 250 g margarina
• 400 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 200 g mljevenih oraha
• 5 žlica džema od šljiva

Priprema

Vodu prokuhajte sa šećerom dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre pa dodajte margarin i miješajte ga dok se ne otopi. Na kraju umiješajte kakao u prahu.

Orahe sameljite. Ako volite komadiće oraha u kolaču onda ih usitnite u sjeckalici.

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo pa dodajte smjesu od šećera, margarina i kakaa. Pjenjačom sve dobro izmiješajte pa dodajte orahe i džem od šljiva.

Biskvitnu smjesu izlijte u veći kalup za pečenje (25×35 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.

Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180°C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a prije posluživanja možete ga posipati s malo šećera u prahu. slatkisvijet.com