Umjesto običnih u danima maskenbala pripremite fritule s jabukama namirisane limunom i narančom. A kako bi djeci bile još privlačnije, umočite ih u čokoladu i kokosovo brašno i iscrtajte lica.
Sastojci
Za fritule:
300 g Mješavine za krafne Podravka
1 vrećica Praška za pecivo Dolcela
300 ml jogurta
naribana korica jednog limuna
naribana korica jedne naranče
150 g jabuka
2 žlice ruma
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
ulje za prženje
Za ukrašavanje:
20 g maslaca
100 g čokolade za kuhanje
30 g kokosovog brašna
Priprema
Mješavinu za krafne pomiješajte s praškom za pecivo. Dodajte jogurt, naribanu koricu limuna i naranče, oguljene i naribane jabuke, rum i vanilin šećer.Sve zajedno izmiješajte električnom miješalicom u glatku smjesu i ostavite stajati oko 20 minuta.
U zagrijano ulje žličicom stavljajte peći fritule. Pržite ih dok ne dobijete lijepu žutu boju, a potom ih stavljajte na upijajući papir.Svaku fritulu pojedinačno nabodite na štapić za ražnjiće.Maslac rastopite na laganoj vatri i miješajte dok ne postane proziran.Uklonite s vatre, dodajte čokoladu natrganu na komadiće, poklopite i pustite da odstoji 2-3 minute.Lagano miješajte da se čokolada potpuno otopi pa u nju do polovice umočite fritule, a zatim dio s čokoladom umočite u kokosovo brašno.Ostatkom čokolade iscrtajte oči.
Posluživanje
Fritule na štapićima poslužite u visokim čašama.
Savjet
Prije nego što počnete pržiti fritule, žličicu umočite u ulje da se tijesto ne lijepi. coolinarika.com
