Savijača sa višnjama i keksom možda je i najjednostavniji kolač sa višnjama koji možete napraviti. Iako se ova fina savijača ili štrudla može napraviti i sa višnjama iz kompota, jako je fina sa svježim višnjama netom ubranim sa stabla. Pa zato iskoristite sezonu višanja i zamotajte jednu finu štrudlicu.
POTREBNO
1 pakiranje gotovih tankih kora za savijače
800 g višanja bez koštica (ili dvije staklenke kompota)
250 g mljevenog pettit beure keksa (ili plazma keksa)
150 g šećera
200 ml ulja
100 ml mineralne vode
PRIPREMA:
Ako su kore tanke, za jednu savijaču uzmite 4 lista. Između svakog lista premažite mješavinom ulja i mineralne vode. Onu zadnju ne premazujte. Po njoj rasporedite višnje, preko višanja posipajte ravnomjerno 4-5 žlica keksa i isto tako šećera. Rubove kora savijte prema unutra, pa zarolajte sve skupa u savijaču.
Isto napravite sa preostalim korama i sve dok imate nadjeva odnosno višanja.
Savijače složite u lim na papir za pečenje. Premažite ih uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 30 minuta. Savijača sa višnjama i keksom je gotova kad lijepo porumeni i postane krckava sa svih strana.
Narežite, posipajte šećerom u prahu i poslužite! Dobar tek . recipeci.com