Efektno i dekorativno, a puuuno jednostavnije i brže pripreme od cake popsa… Mašta za dekoriranje je dobrodošla i nema joj granice! A ako nemate štapiće ni ekipu za koju biste priredili iznenađenje svejedno ih specite – keksići su brzinski a jako mirisni i ukusni!>
Sastojci
KEKSIĆI:
400 g brašna*
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
2 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
80 ml ulja
ribana korica jednog limuna ili naranče
ili
1 žličica arome limuna ili naranče
Za ukrašavanje:
ČOKO GLAZURA:
100 g čokolade za kuhanje
40 g maslaca
BIJELA GLAZURA:
1 šalica sitnog šećera u prahu
1 – 2 žlice mlijeka
1 žličica arome vanilije
I još:
šećerne mrvice raznih oblika za posipanje
štapići za ražnjiće
Priprema
- 1.
Upalite pećnicu na 200 stupnjeva.
- 2.
- 3.
Lagano mokrim rukama oblikujte male kuglice veličine oraha i slažite ih u lim na papir za pečenje (ili ako vam ponestane papira kao meni – na namašćen i pobrašnjen lim) i svaku tek lagano spljoštite spojenim prstima ili dlanom. Ostavite im dovoljno razmaka jer će narasti tijekom pečenja i slažite ih samo uz duži rub lima s jedne i s druge strane – moraju vam stati i štapići!
- 4.
- 5.
- 6.
Za čoko glazuru:
Otopite čokoladu s maslacem na pari pa keksiće umačite u nju ili ih žličicom premažite s glazurom, pospite šarenim šećernim mrvicama i ostavite na hladnom dok se čokolada ne stegne do kraja.
- 7.
Za bijelu glazuru:
Prosijanom šećeru u prahu dodajte jednu žlicu mlijeka i aromu vanilije pa žlicom ili žicom umiješajte u glatku pastu. Ako želite da bude malo rjeđa dodajte još pola do jednu žlicu mlijeka i sve fino izmiješajte. Premažite keksiće, pospite šarenim šećernim mrvicama i ostavite na hladnom dok se glazura ne stegne.
- 8.
* 100 g brašna možete zamijeniti kokosom ili mljevenim orašastim plodovima po ukusu. 😉
** Po želji to može biti i aroma ruma, gorkog badema ili vanilije. 🙂
Posluživanje
Poslužite ih na dječjem rođendanu ili zabavi – jednaku pažnju će privući i kod djece i kod odraslih! 🙂 Ili jednostavno uveselite običan dan svojim mališanima… 😉 A možete i bez štapića – keksići su brzinski a prhki i fini! 🙂
Kod mene slijedi popravni s ukrašavanjem, nisam danas u kući imala ni jednu jedinu šećernu mrvicu a trgovina se već zatvorila… 🙂 Vi dajte svojoj kreativnosti oduška i izradite smajliće, šarene kolačiće svih boja ili što god vama i vašim malim pomoćnicima padne na pamet! 🙂
Blidinje.NET/coolinarika.com