Ovaj recept sam dobila od svekrve prije 20 godina i tad je bio star navodno više od sto godina. Za one koji ne vole kreme sa margarinom, žao mi je, ali eto nekad i takvi recepti imaju svoju čar. Ujedno je ovu tortu suprug poželio za rođendan pa se želje normalno moraju ispoštovati. Biskvit od oraha bez brašna i krema od kave meni osobno su kombinacija za uživanje.
Sastojci
Biskvit:
8 jaja
250 grama šećera
250 grama mljevenih oraha
2 žlice krušnih mrvica
malo praška za pecivo
Krema:
10 žlica kuhane crne kave
3 žlice šećera
140 grama maslaca ili margarina
140 grama šećera u prahu
1 jaje
Priprema
- 1.
Izmiksajte žumanjke sa šećerom.
- 2.
Pomješajte orahe sa mrvicama i praškom za pecivo.
- 3.
Izmiksajte bjelanjke.
- 4.
Dodajte bjelanjke u smjesu sa žumanjcima i orasima pa lagano rukom izmješajte.
- 5.
Stavite pek papir u kalup pa pretresite smjesu i poravnajte. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 min.
- 6.
- 7.
- 8.
Namažite kore.
- 9.
Ukrasite po želji. Ja sam još dodatno napravila kreme od margarina, šećera i kave da mogu premazati tortu i ukrasiti.
Posluživanje
Važno:
Ova torta na slici je iz duple smjese tako da sam dobila dvije velike biskvitne kore koje sa prepolovila i dobila 4 manje kore.
Tortu naravno možete peći u okruglom kalupu.
