SASTOJCI
KORE:
18 bjelanjaka
300 gr šećera
3 vanilin šećera
3 žlice jabučnog octa
FIL:
18 žumanjaka
9 žlica šećera
2 vanilin šećera
7 žlica brašna
600 ml mlijeka
250 gr margarina
OSTALO:
voće po želji (banane, jagode, kivi, breskve, višnje, maline…)
400 ml vrhnja za šlag
DEKORACIJA:
500 ml vrhnja za šlag ili ovdje koristim 5 vrećica šlaga sa okusom vanilije koje miješam sa mlijekom (ovisi o želji)
SUŠENE KORE OD BJELANJAKA
- Dobro izradite 6 bjelanjaka, dodajte postepeno 100 gr šećera i jedan vanilin šećer, zatim jednu žlicu jabučnog octa.
- Obruč od 30 cm postavila sam na tepsiju sa masnim papirom, te rasporedila smjesu.
- Peći na 150 stupnjeva oko sat vremena.
- Nožem odvojite obruč od kore i uklonite stranice.
- Ponovite postupak još dva puta da dobijete tri jednake kore.
PRIPREMA FILA ZA LEDENI VJETAR
- Izradite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte brašno i malo mlijeka, a ostatak zakuhajte.
- U uzavrelo mlijeko ubacite sve te sastojke i kuhajte dok ne bude gusto.
- U hladno dodajte margarin.
- Podijelite na tri dijela.
OSTALO:
- Izradite šlag.
- Podjelite da dva dijela.
- Voće preporučujem da režete tik prije nego krenete slagati tortu, da bude svježe, pogotovo banane.
KAKO SLOŽITI TORTU
- Kora – fil – banane – 200 ml šlaga
- Kora – fil – jagode – 200 ml šlaga
- Kora – fil – kivi – šlagom po želji premazati cijelu tortu (dekoracija po želji)
Blidinje.NET/kolaci.biz