Slatke marelice u kombinaciji s domaćim džemom idealan su recept za najfiniju ljetnu pitu.
Kombinirajte džem od marelica i polovice marelica, pa ih spojite s finim i brzim prhkim tijestom. Slatko kiselkaste arome najbolje će se složiti s laganim okusima sladoleda poput vanilije, a želite li dodatno začiniti stvar, pripremite i fini preljev od sezonskog voća.
Potrebno vam je:
300 g pšeničnog brašna
75 g šećera u prahu
150 g maslaca
2 žumanjka
2 šalice džema od marelica
500 g marelica
Postupak pripreme:
Pomiješajte brašno i šećer pa dodajte maslac. Izmiksajte da dobijete smjesu nalik na krušne mrvice. Dodajte žumanjke i četvrtinu šalice hladne vode te mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 20-ak min. Razvaljajte polovicu tijesta i utisnite u dno okrugloga kalupa. Premažite tijesto džemom, pa po džemu posložite polovice očišćenih marelica. Pecite 35-40 min, ohladite i poslužite.
Blidinje.NET/gastro.24sata.hr
