Nevjerojatno jednostavni za pripremu, sočni kotleti u slasnom umaku vrlo brzo postaju omiljeni ručak…
Za pripremu kotleta u umaku potrebno vam je:
4 svinjska kotleta
Brašno
2 glavice luka
3 listića svježe kadulje
2 češnja češnjaka
300 g bukovača
30 g maslaca
1 žličica dimljene crvene paprike
2 dl Staropramen piva
2 dl vode
Sol Papar
Priprema:
Svinjske kotlete najprije začinite soli i paprom, a zatim ih uvaljajte u brašno i kratko pecite na vrućem ulju s obje strane. Meso izvadite iz tave, a na istu masnoću dodajte sjeckani luk, sol, listiće kadulje, dva češnja češnjaka pa kratko pirjajte. Dodajte bukovače, maslac, dimljenu papriku i sve dobro povežite. Sastojcima dodajte pivo i vodu, pomiješajte, a zatim sve zajedno prebacite u posudu za pečenje. Umaku pridružite ispečene kotlete pa sve zajedno ubacite u pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite oko 20 minuta.
gastro.24sata.hr
