Priprema mrvičastog kolača od omiljenih ljetnih plodova oduzet će vam svega nekoliko minuta, a kada ga jednom ubacite na pečenje, budite strpljivi, jer najbolje tek slijedi. Spoj kiselkasto slatkog bobičastog voća i finih, sočnih šljiva donijet će za vaš stol najdivnije arome. Mrvičasti kolač idealno se slaže s kuglicom sladoleda, pa svakako, dok se kolač još peče, izvadite iz zamrzivača omiljeni okus sladoleda i pustite da se malo otopi. Poslužite ga s još vrućim kolačem i uživajte u sjajnoj ljetnoj slastici.
Za nadjev će vam trebati:
1 šalica bobičastog voća (maline, kupine, borovnice…)
4 šljive
Malo šećera
Malo vode
Ekstrakt vanilije, mahuna ili vanilin šećer
Za mrvičasti posip trebat će vam:
100 g maslaca
110 g smeđeg šećera
100 g brašno
40 g zobenih pahuljica
Priprema: Pomiješajte bobičasto voće (možete koristiti i smrznuto, samo ga prvo odledite) i šljive. Dodajte šećera i vaniliju po želji i ovisno o slatkoći voća. Voće stavite u vatrostalnu posudu. U blenderu pomiješajte maslac, smeđi šećer, integralno brašno i zobene pahuljice pa pospite preko voća. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C pola sata.
Blidinje.NET/gastro.24sata.hr
