Tijekom vrućeg ljeta dane ćemo provoditi na plaži, na bazenima, i u parkovima – a to ne znači da se ne bi trebali osladiti nečim iz naše kuhinje. Naravno recepti koje ćemo koristiti u ovo vrijeme biti će nešto drugačiji, trebamo nešto lagano, tražimo osvježenje.
SASTOJCI:
- 150 gr čokolade
- 3 jaja
- 50 gr maslaca
- 40 gr šećera
- dekoracija po želji (bijela čokolada, maline…)
VIDEO:
ČOKOLADNI MOUSSE PRIPREMA
1. Prvo otopite na pari čokoladu i maslac.
2. Ostavite da se ohladi.
3. Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg i polako dodavajte šećer. Kada izvrnete posudu sa bjelanjcima, oni moraju čvrsto stajati.
4. Žumanjke izradite vilicom i pomiješajte sa ohlađenom čokoladom.
5. Žlicu-dvije bjelanjaka dodajte u čokoladu i lagano pomiješajte sa lopaticom.
6. Čokoladu dodajte u bjelanjke i lagano miješajte lopaticom dok ne nestane bijelih tragova od bjelanjka. Bitno je lagano miješati i to ne predugo da smjesa zadrži pufastost.
7. Smjesu ulijte u čaše.
8. Stavite u frižider da se ohladi.
9. Dekoraciju možete postaviti prije serviranja.
