Jednostavno, brzo, slatko i superčokoladno, točno ovako bismo opisali ovaj popularni, sočni i tamni kolač poznat pod imenom “crnac bez jaja”.
Sastojci:
Za biskvit:
540 g čvrstog jogurta
300 g glatkog brašna
250 g šećera
120 ml ulja
25 g kakaa
2 žličice sode bikarbone
komadić maslaca za premazivanje posude za pečenje
Za glazuru:
150 g čokolada za kuhanje
150 g maslaca
120 ml mlijeka
120 g šećera
Priprema:
1. U posudu stavite sve sastojke za biskvit pa ih izmiksajte električnim mikserom.
2. Posudu za pečenje (kvadratnu cca. 35×25 cm) ili kalup za tortu promjera 22-24 cm namažite maslacem pa izlijte pripremljenu smjesu i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 25-30 minuta.
3. Pripremite glazuru: na pari otopite maslac i čokoladu, dodajte šećer i mlijeko pa miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
4. Pečeni kolač malo ohladite, potom ga prelijte čokoladnom glazurom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa ga stavite u hladnjak da se skroz ohladi.
5. Poslužite narezano na manje kocke ili kriške ako ste kolač pekli u kalupu za tortu.
Blidinje.NET/zadovoljna.dnevnik.hr
