Spremite svoju zimnicu! Isprobajte jednostavan recept za ukusan i mirisan džem od jagoda!
Sastojci
5 kg svježih jagoda
1,5 kg šećera
Priprema
Jagode operite, očistite i narežite na manje komade. U veći lonac u kojem će te kuhati džem slažite red jagoda, red šećera.
Ostavite jagode i šećer neka stoje preko noći kako bi jagode pustile svoj sok.
Idući dan kuhajte džem od jagoda na srednje jakoj vatri, uz stalno miješanje. Ovisno o tome koliko su jagode vodene, džem će se kuhati otprilike 2 sata. Gustoću džema provjerite tako da manju količinu džema izvadite na tanjurić i ohladite.
Tijekom kuhanja stvarat će se pjena. Nju pokupite šefljom ili većom žlicom i bacite.
Kuhani džem ulijte u sterilizirane staklenke (oprane, osušene i zagrijane u pećnici na 200°C) te ih zatvorite metalnim poklopcem. Ohlađeni džem čuvajte na tamnom, suhom i hladnom mjestu.
Blidinje.NET/slatkisvijet.com
