Tijesto:
120 g maslaca
4 žumanjka
280 g šećera u prahu
300 g brašna
1 prašak za pecivo
125 ml mlijeka
Korica limuna
4 bjelanjka
2 štangle čokolade
miksati pjenasto maslac, žumanjke i šećer, dodati koricu limuna, brašno i prašak te na kraju čvrsto ulupani snijeg od bjelanjaka. Rernu zagrijati na 180, kalup premazati maslacem i posuti brašnom. Uliti 1/3 smjese u kalup. Ostatak podijeliti na 2 jednaka dijela – u jedan dodati 2 reda otopljene čokolade pa rasporediti tamni dio u kalup preko svijetlog i završiti sa posljednjim svijetlim dijelom. Peći u zagrijanoj pećnici 30 min. Bez ventilatora. Zadnjih 10 min sam smanjila temperaturu na 170 – provjerite štapićem za ražnjiće dali je pečeno. Ohladite, i na kraju samo pospite vanilin šećerom u prahu. Moram pohvaliti kalup @malisichomedecor – kuglof je s lakoćom kliznuo van! E sada – Josipova napomena je sljedeća – za Uskrs moram u smjesu dodati komadiće čokolade, preliti sve čoko glazurom i onda je čista 10!
Svakako se poigrajte – groždjice namočene u rum, različite arome, korica naranče… ovoj baznoj smjesi se može dodati stotinu čuda.
Za više recepata posjetite službene profile Just Kate Bake na linku:
✓ YouTube
✓ Instagram
✓ Facebook
Blidinje.NET
