Okus im je nevjerojatan, ništa nije bolje od kombinacije čokolade i prženih lješnjaka, tekstura je kombinacija svilenkaste čokolade i nutelle s hrskavim komadićima lješnjaka i naravno jedan veliki prženi lješnjak u sredini. Jako, jako, jako fino.
Sastojci
100 grama Nutelle ili tamne Lino lade
150 grama tamne čokolade min 60% kakaa
75 ml vrhnja za šlag s mliječnom masti
50 grama mljevenih lješnjaka
50 grama prženih sjeckanih lješnjaka
oko 30 prženih cijelih lješnjaka
Za umakanje:
50 grama mliječne čokolade
50 grama tamne čokolade
150 grama sjeckanih prženih lješnjaka
Priprema
Na pari otopite čokoladu i nutellu.
Dodajte sjeckane i mljevene lješnjake i vrhnje za šlag.
Dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na min 1 h.
Rastopite mliječnu i tamnu čokoladu, a u posebni tanjur stavite sjeckane lješnjake.
Od ohlađene mase, rukama oblikujte kuglice i u svaku stavite lješnjak.
Umočite u miks mliječne i tamne čokolade i uvaljajte u sjeckane lješnjake.
Ako imate žičanu rešetku, posložite kuglice na nju da se ohlade i stegnu.
Čuvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudici.
Izvadite ih iz hladnjaka otprilike 30 minuta -1 sat prije posluživanja.
Recept preuzet s slatkisvijet.com
Blidinje.NET
