Prhko tijesto:
150 g maslaca
250 g oštrog brašna
80 g šećera
1 cijelo jaje
1 žumanjak
Pola praška za pecivo
Ribana korica limuna
zamjesiti prhko tijesto. Utapkati ga na dno podmazanog protvana 22×28 cm.
Nadjev:
100 g mljevenih oraha
100 g šećera
1 vanilin šećer
50 g groždjica
5-6 velikih žl mlijeka
pomiješati sve sastojke na laganoj vatri. Ostaviti sa strane da se prohladi dok se izmiksa smjesa za pjenasti gornji biskvit.
Biskvit:
5 bjelanjaka
50 g šećera
2 žumanjka
50 g oštrog brašna
miksati bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg. Dodavati im jedan po jedan žumanjak, te na kraju lagano umješati brašno. Na prhko tijesto razmazati nadjev, dodati lagani pjenasti biskvit i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180* – ja sam pazila stalno, po potrebi i smanjila temperaturu. Pekla sam kolač nekih 20 min.
Ostaviti da se ohladi. Posuti šećerom u prahu pomješanim sa vanil šećerom.
Za više recepata posjetite službene profile Just Kate Bake na linku:
✓ YouTube
✓ Instagram
✓ Facebook
Blidinje.NET
