KREM JUHA OD BUNDEVE:
1 hokaido tikva
1-2 crvene paprike babure
2-3 mrkve
3-4 crvena luka srednje veličine
6 češnjeva češnjaka
Maslinovo ulje, sol, papar
- tikvu prepoloviti, očistiti od sjemenki , začinitj maslinovim uljem, solju i paprom te zajedno sa ostalim povrćem zapeći na cca 200* dok ne postane mekana i fino karamelizirana.
U većoj šerpi na otopljen maslac baciti nekoliko listova kadulje da puste aromu i mješati da se maslac karamelizira. Dodati pečeno povrće, preliti pilećim temeljcom. Ostaviti da kuha još nekih pola sata. Sve zblendati, i procijediti kroz cjedilo. (Ovo nije teško a dobije se divno baršunasata juha)
Prilagoditi gustoću po želji, dodati još začina po potrebi i servirati.
Bogata, prepuna okusa i savršena i za dodavanje rižotu od bundeve sa puunoo parmezana!
Za više recepata posjetite službene profile Just Kate Bake na linku:
✓ YouTube
✓ Instagram
✓ Facebook
Blidinje.NET
