Prikladno za predstojeće blagdane…
Sastojci
Tijesto
30 dkg brašna
15 dkg maslaca
8 dkg šećera
3 žumanjka
2 žlice kiselog vrhnja
pola praška za pecivo
Nadjev
3 bjelanjka
20 dkg šećera
20 dkg oraha/badema
naribana korica limuna
10 dkg pekmeza od marelica
Priprema
1.
Pjenasto umutiti žumanjke, šećer i maslac. Dodati vrhnje, brašno i pzp te umijesiti tijesto.
Razvaljati ga u protvan (cca 25x35cm) i staviti ga u zagrijanu pećnicu da se zapeče 10-ak minuta na 180°C. Premazati pekmezom od marelica (ili nekim drugim).
2.
Na to dodati nadjev – u čvrsti snijeg od bjelanjaka umiješati šećer, orahe i limunovu koricu i ispeći do kraja.
Blidinje.NET/coolinarika.com
