Jednostavni za napraviti i bolji od kupovnih. Pogledajte video u prilogu.
SASTOJCI
- 250 gr maslaca ili margarina
- 430 gr mekog brašna
- 100 gr šećera u prahu
- 1 jaje srednje veličine
- 1 žumanjak
- 1 vanilin šećer
- ½ žličice praška za pecivo
- 3 žličice kakaa
- FIL:
- nekoliko žličica eurokrema
VIDEO:
KAKO SE PRIPREMAJU MOTO KEKSIĆI
1. Margarin sobne temperature, šećer u prahu, vanilin šećer, jaje i žumanjak izmiksajte običnom metlicom da se sjedini.
2. Dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i dalje nastavite miksati sa spiralnim nastavcima.
3. Podijelite na dva jednaka dijela.
4. U jedan dio dodajte kakao, tako da bi dobili svjetliju i tamniju lopticu.
5. Svaku lopticu zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se stisne.
6. Nakon što ste tijesto izvadili iz frižidera, površinu pobrašnite i razvaljajte bijelu lopticu.
7. S obzirom da nisam imala kalup u obliku cvijeta koji u sredini ima rupicu, poslužio mi je moj kalup u obliku cvijeta i izrezivač krugova koji inače koristim za tičino, a s njim sam izrezivala sredinu.
8. Svaki puta kada se poslužite kalupom, potrebno je umočiti u brašno da se ne lijepi.
9. Nakon što ste dobili cvjetić koji u sredini ima rupicu, slažite u veliku tepsiju obloženu masnim papirom.
10. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 10 minuta, ali pripazite da vam ostanu svijetli.
11. Isto ponovite i sa tamnijom lopticom, jedino što nije potrebno izrezivanje sredine već cvijetić treba ostati u komadu.
12. Nakon što su se svi keksići ohladili, tamniji dio premažite eurokremom i preklopite sa svijetlijim dijelom koji u sredini ima rupicu.
Blidinje.NET/kolaci.biz
