Ovo će vas zasigurno podsjetiti na djetinjstvo.. Mekane, jednostavne i veoma brze kiflice s pekmezom.
Recept br 1.
Sastojci
1000 g pšenično brašno, bijelo
450 g mast svinjska, nesoljena
4 žlica šećer, kristal
0.35 l mlijeko kravlje, punomasno
2 mala žlica soda bikarbona
pekmez od šljiva
šećer, u prahu
Priprema
Zamijesite tijesto i podijelite ga na deset malih loptica. Svaku lopticu tanko razvaljajte u krug i razrežite na osam dijelova. Na širi dio svakog trokuta stavite pekmez od šljiva i savijte u kiflice. Pecite ih na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Maknite ih s lima pa, dok su još tople, pospite šećerom u prahu. (gastro.hr)
Recept br 2
Sastojci
125g maslaca
300g brašna + za posipanje
puna kašičica praška za pecivo (oko 6g)
prstohvat soli
1,5 kašika šećera*
2dl jogurta
i još
džem ili neki čokoladni krem (ili možda domaća zdrava Nutella)
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Prosijte brašno, zajedno sa praškom za pecivo i dodajte šećer.
Dodajte maslac koji je djelomično mekan, najbolje na sobnoj temperaturi i jogurt i zamijesite tijesto. Ostavite tijesto u hladnjaku 40 min, zatim ga razvaljajte i oblikujte kiflice.
Ukoliko ste u žurbi i stvarno želite da imate kiflice na stolu za manje od sat od kad ih počnete praviti, onda je sasvim u redu da ih pečete odmah. (natanjiru.com)
