Sezona naranči je počela, a samim tim i razdoblje biskvita, kuglofa, kombinacija s tamnom čokoladom, kuhanog vina i divnih krema s citrusnom notom. Uvodimo vas u priču jednostavnom slasticom koju mogu pripremiti i oni s vrlo malo iskustva.
Sastojci za biskvit:
200 g glatkog brašna
400 g šećera
1 žličica soli
4 jaja
220 g maslaca
2 žličice ekstrakta naranče
1 žličica naribane korice naranče
Sastojci za preljev:
200 g šećera u prahu
2 žlice soka od naranče
1 žličica narančine korice
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Premažite maslacem dublju pravokutnu posudu (cca 30 x 20 cm). Izmiksajte jaja s maslacem, dodajte šećer ekstrakt i koricu naranče i nastavite miksati. Umiješajte brašno i sol i sjedinite sastojke uz pomoć drvene žlice. Prelijte tijesto u posudu za pečenje i pecite otprilike pola sata, sve dok ne poprimi smećkastu boju. Napravite preljev od šećera u prahu i soka i korice od naranče. Zagrijte ih zajedno u posudi, povremeno miješajte i pričekajte da se šećer otopi. Ispečeni kolač probodite vilicom i prelijte preljevom. Pričekajte da se ohladi, a potom izrežite na kocke.
Blidinje.NET/gastro.24sata.hr
