U nedjelju 31. listopada 2021. godine, na Agroturizmu Marića Gaj u Ružićima kod Gruda, održat će se tradicionalna deveta manifestacija Raštikijada 2021.
Natjecanje u pripremi jela od raštike već je postala tradicionalna manifestacija za ovo doba godine, te je iz godine u godinu posjećuje sve više posjetitelja.
Osnova je natjecanje u kuhanju raštike i promocija istih. Natjecanje će se odviti u dvije kategorije, prva je tradicionalna hercegovačka raštika koja se kuha s mesom (suhim ili svježim), a druga kategorija su inovativna jela. Od raštike se mogu raditi predjela, glavna jela, napitci i deserti. U drugoj kategoriji su također uključena i internacionalna jela od raštike koja se u svakoj regiji ili državi priprema na poseban način.
Raštikijada je prilika da se na jednom mjestu okupe svi ljubitelji ovog skoro zaboravljenog jela te da se razmjene najbolji recepti i iskustva. U kategoriji inovativna jela ocjenjuje se najbolje glavno jelo od raštike, najbolje predjelo, najbolji napitak, najbolji desert i najbolje internacionalno jelo od raštike. Ovu kategoriju posebno ocjenjuje žiri sastavljen od entuzijasta i ljubitelja raštike. Nagradit će se i najšarmantnija ekipa. Pored toga nagrađujemo i ekipu s najboljim štandom, navedenu nagradu zaslužit će ekipa koja se bude istaknula uređenjem, prezentacijom i gastro ponudom na svom štandu, istaknuli su organizatori.
U sklopu manifestacije bit će priređen i bogat zabavni program uz tamburaše i hercegovačke gangaše.
Program počinje prijavom ekipa od 13 do 14 sati, nakon čega će uslijediti natjecanje u kuhanju raštike, zatim otvaranje za posjetitelje, te završetak kuhanja i početak ocjenjivanja jela. U večernjim satima bit će proglašenje pobjednika i zabava uz kulturno-zabavni program do kasnih večernjih sati.
Za posjetitelje koji žele kušati raštiku i hercegovačke specijalitete, uživati u domaćim vinima i rakijama te dobro se zabaviti uz tamburaše uz kupnju promo čaše od 20 KM (80 kuna) osiguran je ulaz i sve navedeno.
