Vjerovatno vam se znalo dogoditi kada režete kolač sa glazurom da čokoladna glazura puca na sve strane dok ju režete. Znala sam i sama imati slične probleme sve dok nisam otkrila čokoladnu glazuru koje se u većini recepata pridržavam i koja se pokazala zaista praktičnom. Ovdje ću vam objasniti postupak pripreme koji je dosta jednostavan i ukazati na neke detalje, tako da u konačnici budete zadovoljni. Osim što mi je stiglo dosta upita o odličnoj glazuri, pitali ste me i kako dobiti jednako i lijepo izrezan kolač. Naravno, potpuno vas razumijem kada nakon kompletne pripreme kolača želite servirati vaš konačni rezultat , da i na oko bude lijep, što je naravno i privlačnije. Potrudila sam se sve vam lijepo objasniti kako slikama tako i video sadržajem da bude još jasnije.
POTREBNO:
200 gr čokolade za kuhanje (količina koja se većinom upotrebljava za glazuru na kolačima)
6 žlica ulja (količina koja se većinom upotrebljava za glazuru na kolačima)
Skalpel ili oštar tanki nož
Ravnalo
VIDEO TUTORIJAL:
