Ja jednostavno ne mogu odoljeti da vam ne podijelim recept za ovu savršeno jednostavnu, brzu i prefinu poslasticu s jagodama. Recept se pojavio već na više mjesta, ali mislim da je original s kulinarskog bloga Recipeci. Upravo 15 minuta je dovoljno za njegovu pripremu.. .stoga trkom u vrt po mirisne jagode, navečer prije spavanja povežete ovih nekoliko sastojaka pa s njima u frižider. Ujutro ukrasite šlagom, dekorirate s nekoliko jagoda i ukusna sezonska “mljackalica” je spremna za vaše uživanje!
Sastojci
300 g plazma keksa (petit beurre, piškote, bilo koji omiljeni)
3 vrećice pudinga od vanilije
10 žlica šećera
1 l mlijeka
200 g maslaca
4 žlice kiselog vrhnja
500 g jagoda
šlag ili tučeno slatko vrhnje za ukras
Priprema
Razmutiti prašak za puding sa šećerom u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa kad zavrije ukuhati puding. Kuhati uz miješanje par minuta dok se puding ne zgusne. Maknuti sa vatre pa u još vruće umiješati maslac narezan na komadiće i dobro promiješati pjenjačom dok se krema potpuno ne stopi.
Dodati tada i kiselo vrhnje pa opet dobro promiješati i ujednačiti kremu. Nako toga dodati i kekse izlomljene na komadiće (izlomite ih rukama) pa sve skupa dobro izmiješati kuhačom. Dodati na kraju sitno sjeckane jagode i lagano ih umiješati u kremu s keksima.
Izliti pripremljenu kremastu masu u lim ili kalup za torte proizvoljne veličine, poravnati i pospremiti u hladnjak barem na 2 sata da se kolač dobro ohladi i krema očvrsne. Najbolje je ostaviti preko noći.
Preko ohlađenog kolača nanijeti tučeno slatko vrhnje, rezati na komade željene veličine i uživati u svakom zalogaju.
Količina je dovoljna za okrugli kalup promjera 26 cm i imate cijelu TORTU. Vrlo jednostavna, ukusna i količinski izdašna ljetna slastica. Ja sam sigurna da ću je u ovom obliku isprobati sa svim sezonskim voćem.
Blidinje.NET/slatkisvijet.com
