Skupilo se društvo koje je bilo nestrpljivo probati tortu kada su je vidjeli, ali nakon što sam ju načela, nestala je u roku odmah, jer su je svi hvalili i tražili komad više što mi je bilo drago. Moram napomenuti da se ganache krema koju sam koristila za dekoraciju, također odlično uklapa sa ovom tortom, tako da ju preporučujem kao vaš izbor.
SASTOJCI:
14 Oreo keksa za podlogu (oko 150 gr)
80 gr margarina ili maslaca
200 gr kremastog sira (može ABC)
80 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
500 ml vrhnja za šlag
14 kom Oreo keksa (oko 150 gr)
DEKORACIJA:
300 ml vrhnja za šlag
150 gr čokolade za kuhanje
150 ml vrhnja za šlag
nekoliko keksića za dekoraciju
OREO TORTA KORAK PO KORAK
1. Oreo kekse (14 komada) sameljite i dodajte istopljeni margarin, te pomješajte.
2. Na tacnu postavite obruč (koristila sam od 22 cm) i rasporedite pripremljene kekse po dnu. Stavite tako u frižider dok pripremite ostali dio.
3. Vrhnje za šlag izradite.
4. Posebno u zdjelu dodajte krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer i izradite mikserom.
5. Dodajte šlag i još zajedno izmiksajte da se sjedini.
6. Preostalih 14 Oreo keksa rukom izmrvite u smjesu i pomješajte.
7. Pripremljene sastojke rasporedite u obruču preko keksa i stavite u frižider da se sve stegne.
8. Nakon što se torta stegnula nožem ju odvojite od obruča i skinite ga.
9. 300 ml vrhnja za šlag izradite i premažite cijelu tortu, ostat će vam malo, taman da ju ispikate na kraju.
10. Za ganache kremu čokoladu iskidajte i prelijte ju vrhnjem za šlag koje ste držali na laganijoj vatri do vrenja, taman da topi čokoladu. Miješajte sve dok se čokolada sasvim ne otopi i ostavite da ganache odstoji dok se ne stegne da možete pikati tortu.
11. Ganache kremom ispikajte rubove po želji.
12. Na kraju sam u malo šlaga dodala malo istopljenog ganachea i time pikala površinu torte, te varijacije možete po želji.
kolaci.biz
