U našem video receptu saznajte kako pripremiti aromatični kolač s jabukama.
Potrebni Sastojci:
suhi kvasac, 7 g
smeđi šećer, 95 g
mlijeko, 150 ml
jaja, 3 komada
maslac, 180 g (omekšali)
limun, 1
glatko brašno, 170 g
raženo brašno, 100 g
muškatni oraščić, 1/2 žličice
jabuke, 2 komada
vanilin šećer, 1 vrećica
cimet, 1/2 žličice (u prahu)
bademi, 20 g (u listićima)
sol
Upute po koracima:
U čistu zdjelu ulijemo mlako mlijeko, dodamo suhi kvasac, malo brašna, šećera, pjenjačom lagano izmiješamo sastojke i stavimo na stranu da se pjenica digne.
Za to vrijeme, u čistu zdjelu razbijemo cijela jaja, dodamo smeđi šećer, omekšali maslac i ručnim mikserom izradimo sastojke.
Nakon poprilici 20-ak minuta kada se pjenica digla, premjestimo ju u smjesu s jajima, posolimo ju, dodamo muškatni oraščić, umiješamo glatko i raženo brašno te dalje miješamo sve dok ne razbijemo grudice.
Kada smo dobro izmiješali smjesu u nju naribamo malo svježe limunove korice, promiješamo i još malo stavimo na stranu da se diže. Za to vrijeme jabuke operemo, ogulimo i narežemo na kriške.
Sada jabuke stavimo u čistu zdjelu, posipamo ih vanilin šećerom, začinimo cimet-šećerom, pokapamo s malo soka od limuna, dodamo im listiće badema i sastojke izmiješamo.
Zatim u kalup za torte, obložen papirom za pečenje stavimo dignutu pripremljenu smjesu, po njoj slažemo narezane i aromatizirane jabuke i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupjeva.
Nakon sat vremena kolač izvadimo iz pećnice i ostavimo da odstoji desetak minuta.
Zatim kolač izvadimo iz kalupa, premjestimo na tanjur, posipamo s malo šećera u prahu te poslužimo.
Blidinje.NET/finirecepti.net.hr
