Bečka štrudla s trešnjama

Sastojci

Nadjev od jogurta i griza

• 3 jaja
• 400 g tekućeg jogurta (2 čaše)
• 1 čaša šećera
• 2 vanilin šećer
• 1 1/2 čaše griza
• 1 prašak za pecivo
• 1 čaša ulja

Premaz

• 200 g tekućeg jogurta (1 čaša)
• 1 vanilin šećer

Ostalo

• 500 g kora za savijače (10 kom)
• 900 g odkoštenih trešanja

Priprema

Jaja izmutite sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Zatim dodajte griz i prašak za pecivo pa pjenjačom sve izmiješate tako da dobijete glatku smjesu bez grudica.

Pripremljenu smjesu ostavite sat vremena u hladnjaku da se malo zgusne.

Dvije kore za savijače stavite na radnu površinu, premažite ih sa malo nadjeva od jogurta i griza, posipajte s trešnjama pa lijepo zarolajte.

Isto ponovite i sa ostatkom kora, nadjeva i trešanja tako da ukupno dobijete pet štrudla.

Štrudle posložite jednu do druge u lim za pečenje kojeg ste prethodno malo nauljili.

Štrudlu premažite jogurtom i posipajte vanilin šećerom pa pecite cca 20-25 minuta na temperaturi od 170°C, dok ne poprimi lijepu zlatno smeđu boju.

Štrudlu s trešnjama poslužite vruću ili ohlađenu, kako volite!