Sastojci
2 žličice suhog kvasca
2 žličice šećera
1 žličica brašna
1 dcl tople vode
1,5 kg brašna tip 550
3 žličice soli
oko 9 dcl tople vode
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto.Tijesto je gotovo dok se ne počne odvajati od kuhače. Pustiti ga da se diže oko pola sata. Nakon toga premijesiti ga i prebaciti ga u malo nauljenu i dobro pobrašnjenu posudu.Ostaviti ga da se diže,oko pola sata. U međuvremenu muž naloži vatru i pripremi kamin. Stavi tijesto na kamin i pokrije ga pekom i žarom.Peći ga oko pola sata i nakon toga malo pogledati i procijeniti koliko još peći 5-10 min,ovisi o jačini žara.
I gotovo!
Blidinje.NET/coolinarika.com