Fine, jednostavne pljeskavice iz pećnice, zapečene sa povrćem i sirom, milina za jednostavan svakodnevni ručak ali i za svečanije prigode uz fine priloge.Povrće izaberite po želji i u količinama po želji.Zimi ja znam staviti dinstano kiselo zelje /kiseli kupus/ i zapeči a sa kiselim vrhnjem i sirom, neograničene su mogućnosti ako ste puni mašte volite kuhati.
Sastojci
700g mljevenog mesa
1 jaje
1 naribani luk
2 češanja češnjaka
1 žlica prezle/krušne mrvice
oko 100ml vode
Povrće:
1-2žlice maslinovog ulja
1 srednja tikvica
1 poriluk
2 mlada luka
1 crvena rog paprika
2 češanja češnjaka
po 1/2žličice Origana i bosiljka
sol,papr
100g naribanog sira
Priprema
Sve sastojke za meso stavite u zdjelu.Dobro dobro izradite meso/ja ovo radim navečer jer mi tako zgodnije ali i pokazalo se odlično za meso/.Meso prije pripreme/pečenja/ ostavite barem pola sata na sobnoj temperaturi. Meso izradite u tanke potpetice i stavite na lim uza pečenje na koji ste prije toga stavili papir za pečenje.Zagrijete pećnicu na 180C/stavite meso negdje 10 min da se zapeče.
Za to vrijeme izrežite na kockice povrće koje ste izabrali.Izdinstajte ga na maslinovom ulju , začinite začinima , solju i paprom.Pazite samo da ne skašite povrće ono mora omekšati ali i dalje ostatati malo hrskavo. Izvadite pljeskavice iz pećnice na svaku stavite povrće i sir.Vratite u pećnicu na kratko da se sir otopi. Servirate sa prilozima po želji.
coolinarika.com