USKRŠNJA TORTA OD MRKVE

Biskvit:
300 g smešeg šećera
300 g brasna
1 mala zl cimeta
1 mala zl zacina za medenjake
1 prasak za pecivo
1 mala zl sode bikarbone
prstohvat soli
180 ml ulja
180 ml kiselog vrhnja
3 jaja
2 male zl arome vanilije
120 ml sosa od jabuke (u mom slucaju kruske)
400 gr sitno naribane mrkve
125 gr sjeckanih oraha

– sjediniti sve suhe sastojke osim secera i oraha , secer umiksati sa mokrim sastojcima – lagano spatulom umijesati brasno i zacine, na kraju dodati mrkvu i orahe. Peci na pek papiru u plehu dimanxija 33x43cm na 170* – 20 min. Dobro ohladiti koru prije filanja. Moze se raditi i dan ranije. Krema:400 gr vajkrema ili nekog krem sira250 ml vrhnja za slag1 slag pjena-izmiksati sastojke za kremu, filati tortu i premazati izvana. Dobro ohladiti – najbolje preko noci – ja sam ovu hladila samo 2 sata jer sam zurila…Nemojte biti kao ja To vam je sasvim dovoljno i za dekor ukoliko zelite vise rustikalan izgled torte. Ako volite zagladjenije dodajte jos sloj slaga okolo… sve detalje oko izrade dekora i ovog cokoladnog gnijezda imate u video-receptu…