Dok ima šljiva, obavezno pravim ovaj kolač !
Sastojci
Za mrvice:
400 g brašna
200 g šećera
40 g mljevenog maka
1 žličica cimeta
prstohvat soli
3 žlice hladne vode
200 g maslaca
Za nadjev:
700 – 800 g šljiva
2 žlice smeđeg šećera
Priprema
Rernu ugrijati na 175 C.
Kalup (veličine 26 cm) namastiti i pobrašniti.
Šljive oprati i prepoloviti pa izvaditi košpice.
U jednu posudu staviti brašno, šećer, mak, cimet i prstohvat soli.
Sada dodati, na manje komadiće, izrezan maslac i hladnu vodu pa sa prstima sve dobro izmiješati dok se ne stvore mrvice.
2/3 mrvica podijeliti u kalupu i sa rukom pritusniti da dobijete ravnu podlogu.
Sada šljive podijeliti po podlogi i posuti po njima 2 žlice smeđeg šećera.
Zatim sa preostalim mrvicama prekriti šljive i kolač peći u zagrijanoj rerni od prilike 35 – 40 min.
Blidinje.NET/coolinarika.com
