Još nisam upoznao osobu koja ne voli banane, pa samim tim i ovaj recept za banana kruh je nešto što će se svakome svidjeti. Sve je gotovo za 60 minuta i odlična je alternativa kupovnim kolačima punim kemije i šećera. Cijela obitelj će zasigurno uživati u ovom prefinom kruhu – kolaču.
Sastojci:
225 gr brašna po želji (ja sam koristio kombinaciju pirovo i heljdino)
125 gr maslaca, ghee ili kokos maslaca
50 gr lješnjak ili bademovog brašna
4 jaja
4 srednje što zrelije banane
2 jušne žlice sirovog kakaa
1 čajna žličica cimeta
1 jušna žlica praška za pecivo
prstohvat soli
sladilo po želji (ja sam stavio 4 jušne žlice meda)
Priprema:
Ostavi maslac par sati vani da se malo otopi. U zdjeli istuci 4 jaja. Imaš opciju da izgnječiš banane ili ih skupa s maslacem i jajima nakratko ubaciš u blender (to sam ja učinio). U drugoj posudi pomiješaj suhe sastojke te u nju prebaci izmiksane banane, jaja i maslac i sve dobro promiješaj. Prebaci smjesu u kalup obložen s papirom za pečenje te peci u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Provjeri s čačkalicom je li do kraja pečen. Pričekaj da se malo ohladi prije nego što počneš uživati u ovom prefinom kruhu – kolaču.
Blidinje.NET/miss7zdrava.24sata.hr
