Čokoladno savršenstvo u mini izdanju! Čokoladni lava kolačići idealni su u kombinaciji s kuglicom sladoleda od vanilije!
Sastojci
200 g čokolade za kuhanje
200 g maslaca
4 jaja
150 g šećera
malo arome vanilije
prstohvat soli
80 g glatkog brašna
Priprema
Maslac i čokoladu otopite na pari pa ostavite sa strane da se malo prohladi.
Jaja i šećer miksajte 2-3 minute tako da dobijete gustu, svijetlu smjesu povećanog volumena. Dodajte sol, aromu vanilije te otopljenu čokoladu i maslac. Kuhačom ili špatulom lagano sjedinite sve sastojke.
Na kraju dodajte prosijano brašno pa još jednim sve lagano izmiješajte.
Smjesu ulijte u keramičke posudice ili direktno u kalup za muffine, do 2/3 visine kalupa, odnosno posudica. Prije nego što ulijete smjesu posudice svakako namastite i pospite kakao u prahu.
Lava kolačiće pecite 8-10 minuta na 200°C, ovisno o jačini pećnice. Važno je da ih ne prepečete! Kolačići moraju biti mekani na dodir kako bi im sredina bila tekuća.
Blidinje.NET/slatkisvijet.com
