Čupavci u jednoj posve novoj priči!

Omiljena slastica našeg djetinjstva vratila se u nikad viđenom izdanju!Svi veliki ljubitelji čupavaca vjerojatno će se jako obradovati kada vide ovaj recept. Naime, smanjili smo proces pripreme na minimum i biskvit za čupavce upakirali u kalupe za muffine, a od čokolade napravili predivnu čokoladnu kremu.

Sastojci:
200 g oštrog brašna
150 g šećera
125 g maslaca, omekšalog
2 jaja
80 ml mlijeka
2 žličice ekstrakta vanilije
25 g ribanog kokosa
250 g vrhnja za šlag
200 g tamne čokolade
1 prašak za pecivo

Priprema: Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva Pomiješati brašno, šećer, jaja, maslac, mlijeko, prašak za pecivo, vaniliju, kokos i sve dobro izmiksati – miksati električnim mikserom 5 – 6 minuta, dok smjesa ne postane blijedo žuta i pjenasta Podijeliti smjesu u 15 kalupa za muffine i peći u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta Pečene kolačiće izvaditi i ohladiti do kraja Zagrijati vrhnje za kuhanje pa dodati čokoladu i miješati na najmanjoj vatri dok se čokolada ne rastopi; ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi da se ohladi i stisne i premazati pečene kolačiće kremom ili ju istisnuti vrećicom za ukrašavanje Po želji, posipajte kokosom. gastro.hr