Sastojci

Muffini

• 2 jaja
• 180 g maslaca
• 330 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 280 g glatkog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica arome vanilije
• 240 ml mlijeka

Chantilly krema

• 200 ml slatkog vrhnja
• 2 žlice šećera u prahu
• 1 žličica arome vanilije

Priprema

Bjelanjke kratko izmiksajte da se zapjene, dodajte sol pa nastavite miskati dok ne dobijete čvrsti snijeg.

Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte žutanjke i aromu vanilije pa sve dobro izmiksajte. Dodajte mlijeko pa još jednom izmiksajte smjesu prije nego što dodate brašno i prašak za pecivo.

Brašno kuhačom umiješajte u smjesu i dobro sve izradite tako da nebude grudica. Na kraju malo po malo dodajte snijeg od bjelanjaka i kuhačom lagano sjedinite sve sastojke.

Košarice za muffine napunite do ½ visine kalupa. Muffine pecite 12-15 minuta na temperaturi od 180 °C.

Ohlađene muffine ukrasite Chantilly kremom, gumenim medvjedićima i šarenim mrvicama.

Za pripremu Chantilly kreme slatko vrhnje izmiskajte do pola, dodajte šećer u prahu i aromu vanilije pa miksajte dok ne dobijete dovoljno čvrst šlag za dekoraciju muffina.