Znala sam da je recept provjeren i da mu mogu vjerovati, tako da sam se bez puno razmišljanja bacila na pripremu da i sama isprobam kakva je Ferrero torta o kojoj se toliko priča, a sada znam i zašto, mene je osvojila.
SASTOJCI
BISKVIT:
- 150 gr oštrog brašna
- 140 gr glatkog brašna
- 1 1/2 žličica praška za pecivo
- 1 1/2 žličica sode bikarbone
- 350 gr smeđeg šećera
- 80 gr kakao praha
- 2 jaja
- 200 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 100 ml kipuće vode
- 2 žličice arome vanilije
KREMA:
- 500 gr Nutelle
- 500 gr Mascarponea
- 250 gr pečenih lješnjaka
SOČNI KAKAO BISKVIT
1. U posudi pomiješajte brašno glatko i i oštro sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, dodajte smeđi šećer i kakao, sve zajedno sjedinite.
2. U drugoj posudi pomješajte jaja, mlijeko, ulje, aromu vanilije i dodajte postepeno u suhe sastojke dok miksate.
3. Na kraju dodajte vrelu vodu koju kratko mješate, tek tolko da sjedinite sa ostalim sastojcima.
4. Na dno okruglog kalupa 26 cm postavite masni mpapir, spojite obruč i odrežite višak papira koji viri sa vanjske strane.
5. Ulijte pripremljenu smijesu.
6. Stavite peći biskvit u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva oko 40 min.
7. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi (malo sam bila nestrpljiva tako da sam ga krenila ranije prebacivati i onda mi je puko, jer je bio topal ) nožem odvojite stranice, odljepite masni papir.
8. Biskvit prerežite na tri jednaka dijela, možete to učiniti žicom kao što sam ja na slici ili nožem.
FERRERO KREMA
1. Lješnjake raširite po tepsiji i stavite peći na 200 stupnjeva dok ne porumene, ali pripazite da ne zagore. Kada se ohlade trljanjem lješnjaka dlanom o dlan odvojit ćete kožicu. Nožem ih nasjeckajte.
2. Mascarpone sobne temperature izradite sa Nutellom, dodajte lješnjake.
SLAGANJE
1. Biskvit – krema
2. Biskvit – krema
3. Biskvit – krema
Blidinje.NET/kolaci.biz
