Sastojci

Tijesto

• 250 g glatkog brašna
• 140 g margarina
• 70 g šećera
• 2 žutanjka
• 1 žličica praška za pecivo
• malo limunovog soka

Nadjev

• 250 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 bjelanjka
• 100 g mljevenih oraha
• 100 g sjeckanih oraha
• 40 g čokolade
• pekmez od marelice
• naribana korica 1/2 limuna

Priprema

Od svih navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite ga u hladnjaku pola sata. Rashlađeno tijesto podijelite na više manjih komada pa ga utisnite na lim za pečenje (30×30 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom.

Tijesto premažite tankim slojem pekmeza od marelica, a zatim ga premažite nadjevom.

Najdev pripremite tako da u čvrsti snijeg od bjelanjaka dodate šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna, mljevene orahe i otopljenu čokoladu.

Kolač posipajte krupno sjeckanim orasima i pecite ga 40-45 minuta na temperaturu od 160 °C. Kolač izrežite na šnite dok je još vruč.

Blidinje.NET/slatkisvijet.com