Nikako i nikako se ne mogu zaustaviti pripremati recepte sa jagodama, jer znam da ih uskoro neće biti, tako da koristim svaki trenutak. Ma šta da vam kažem, torta je otišla u nekoliko sati, stvarno je neodoljiva. Šarlotu možete praviti sa voćem po želji, tako da sam se ovaj put odlučila za jagode, a kremice mogu biti promjenjive. Baš sam pričala sa prijateljicom kako su mi inače draže jagode koje su u tortama izmiksane u raznim kombinacijama nego cijele, ali definitivno to ne vrijedi za ovu tortu, koju svakako preporučujem. Obavezno bih spomenula kako je Šarlota sa jagodama dosta brzo gotova, a ne peče se, nakon što se malo stisne u frižideru ostaje vam samo da uživate.
SASTOJCI
ZA KREMU:
1 limun šećer
1 vanilin šećer
150 gr šećera u prahu
600 ml čvrstog jogurta
150 gr sira mascarponea
2 vrećice mljevene želatine
200 ml slatkog vrhnja
OSTALO:
500 gr jagoda (možda malo i više-ovisi o dekoraciji)
400 gr piškota
300 ml mlijeka
1 vanilin šećer
KREMA SA JOGURTOM I MASCARPONEOM
1. Želatinu pripremite sa vodom kako je navedeno na poleđini vrećice i ostavite da nabubri, možete ju pripremiti u lončiću.
2. Za to vrijeme izradite slatko vrhnje i dodajte limun šećer i vanilin šećer, izmješajte.
3. Dodajte šećer u prahu, jogurt i mascarpone, sve sjedinite.
4. Želatinu otopite iznat vatre koja je namještena na najmanje, inače ja podignem još iznad (držim u zraku) da toplina lagano otapa želatinu da ne bude vruća.
5. Želatinu lagano ulijte u kremu i dobro izmješajte.
krema sa jogurtom
OVAKO SE SLAŽE ŠARLOTA SA JAGODAMA
1. Okrugli obruč postavite na željenu tacnu.
2. Piškote izrežite na visinu obruča.
3. Dio piškote bez šećera kratko uronite u mlijeko koje ste pomiješali sa vanilin šećerom.
4. Piškote slažite uz rub obruča tako da ušećereni dio stoji prema van, popunite i dno.
5. Ulijte pola kreme na piškote.
6. Jagode prepolovite i poslažite po kremi.
7. Piškote umačite u mlijeko i slažite preko jagoda, koristite i ostatke piškota koje ste rezali.
8. Rasporedite preostalu kremu.
9. Stavite tortu u frižider da se stegne, ja sam ju ostavila da prenoći.
10. Ostatak jagoda složite po torti.
Blidinje.NET/kolaci.biz
