Recept iz knjige Lidija Šare “Hrvatski kolači” često pravljen, nama paše ovako s manje šećera.
Sastojci
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
3 žlice gorkog kakaka
Prašak za pecivo Docela
za kremu
7dcl mlijeka
5 žlica grisa
1 Puding vanilija Dolcela
20 dag maslaca
6-7 žlica šećera ( u orginalu piše 12)
1 vanil šećer
agda
2dcl vode
15 dag šećera
glazura
15 dag čokolade
5 dag maslaca
1 žlica ulja
Priprema
Jaja i šećere pjenasto umutite. Umješajte prosijano brašno i kakao, sjedinite i na kraju kuhačom umješajte prašak za pecivo. Izlijte u pleh za pečenje prehodno namašćen i pobrašnjen pecite 20 minuta na 200 C. Vodu i šećer kuhajte 10 minuta ,vrući biskvit prelijte agdom.Ohladite. U 2 dcl mlijeka skuhajte gris, ohladite.U preostalom (3 dcl ) mlijeku skuhajte puding.Izmješajte vrući puding i ohlađeni gris, ohladite smjesu pa umješajte izrađeni maslac sa šećerom.Ohlađeni biskvit premažite nadjevom.Prlelijte čokoladnom glazurom.
coolinarika.com
