Predstavljam vam još jedan poznati kolač Žarbo šnite za čiji recept sam dobila jako dobru preporuku.
SASTOJCI:
- TIJESTO:
- 300 gr brašna
- 3 žumanjka
- 3 žlice šećera
- ½ praška za pecivo
- 100 gr svinjske masti
- 50 ml mlijeka
- FIL:
- 3 bjelanjka
- 250 gr šećera
- 200 gr mljevenih oraha
- marmelada po želji
- ČOKOLADNA GLAZURA:
- 200 gr čokolade za kuhanje
- 6 žlica ulja
ŽARBO ŠNITE KORAK PO KORAK
1. U zdjelu pomiješajte brašno, žumanjke, šećer, prašak za pecivo, mast sobne temperature i mlijeko, te dobro zamijesite.
2. Podjelite tijesto na tri jednaka dijela.
3. Svaki dio razvaljajte na masnom papiru na dimenzije 20 x 35 cm, tolika je i tepsija. Bit će vam lakše valjati tijesto, ako na tijesto stavite masni papir ili prozirnu foliju, tada nema ljepljenja.
4. Za fil izradite bjelanjke u čvrsti snijeg, postepeno dodavajte šećer.
5. Pjenjačom lagano umiješajte orahe.
6. U tepsiju koju ste pouljili i pobrašnili postavite jedan dio razvaljanog tijesta. Bit će vam lakše postaviti tijesto ukoliko to učinite zajedno sa masnim papirom, kojeg naknadno odvojite.
7. Premažite tijesto sa 3 žlice marmelade. Kažu da je fino sa marmeladom od marelice, mada sam ja koristila od šljive i ispalo je super, znači može po želji.
