Ako volite klasičan Mramorni kuglof, sigurna sam da ćete obožavati i ovu zebrastu verziju! Priprema Zebra kolača zaista je brza i jednostavna, a kolač odlično prija uz šalicu kave ili mlijeka! Ovo je osnovni recept, a vi ga svakako možete malo obogatiti dodajući mu arome poput ruma, naranče ili limuna!
Sastojci :
5 jaja
250 g šećera
1 vanilin šećer
350 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
150 ml + 3 žlice mlake vode
250 ml ulja
3 žlice kakaa u prahu
3 žlice vode
Priprema:
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Izmiksanim žutanjcima dodajte ulje i vodu, a zatim lagano umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela pa u jedan dio dodajte kakao i vodu (3 žlice).. Okrugli kalup za pečenje (26 cm) obložite masnim papirom. Uzmite jednu šeflju svijetle smjese pa ulijte u sredinu kalupa. Zatim uzmite jednu šeflju tamne smjese i stavite na sredinu svijetle smjese i tako naizmjenično dodajte smjese dok ih ne potrošite. Kolač pecite na temperaturi od 180° C 30-35 minuta, ovisno o pećnici. Čačkalicom provjerite je li pečen. Ohlađeni Zebra kolač posipajte šećerom u prahu i poslužite se!
Blidinje.NET/slatkisvijet.com
